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Preservación del agua, flora, fauna y del medio ambiente en Venezuela

 

Peces en los Arrozales

peces para controlar plagas en los arrozales

ARRIBA: Un Gnatholebias hoignei ; pez endémico de Venezuela que puede usarse como controlador de plagas en los arrozales. Los huevos de esta especie de pez pueden soportar hasta 5 años en el suelo seco (sin agua).

 

Los arrozales contienen alimentos naturales para los peces. Esta es una de las ventajas de criar peces y cultivar arroz al mismo tiempo. Los peces ayudan al agricultor porque se comen las malezas y los insectos del arrozal. El estiércol de los peces fertiliza el arroz y aumenta la cosecha.

Teniendo en cuenta la imperiosa  necesidad de emplear métodos biológicos en el control de plagas en los cultivos del arroz en Venezuela, en pro de la conservación del medio ambiente, nos hemos propuesto a plantearnos la posibilidad de la siembra de peces nativos en nuestros arrozales a fin de llevar a cabo este proyecto...

Esta practica agrícola de cultivos integrados ha sido practicada por los agricultores asiáticos desde hace miles de años atrás con beneficios representativos al mejorar el rendimiento de sus arrozales y minimizar el uso de pesticidas tóxicos para el medio ambiente y la salud de todos los seres vivientes directamente e indirectamente implicados en el proceso productivo...

Peces controladores de plagas endémicos de Venezuela:

Para tal finalidad contamos con unas especies nativas las cuales han sido muy poco documentadas e investigadas, se trata de unos pequeños peces Ciprinodontiforme del orden Rivulidae, generos Austrofundulus y Gnatholebias, denominados vulgarmente como “peces anuales o miracielos” los cuales en su hábitat natural cumplen una importante labor en el control de plagas debido a su gran voracidad y a su vital necesidad de ganar peso y tamaño en el menor tiempo posible. Estos fantásticos animalitos poseen la peculiaridad de crecer en un muy corto lapso de tiempo (1 mes aprox.) y al estar maduros sexualmente tienen la capacidad de ovopositar en el lecho fangoso de los pequeños riachuelos y charcas temporales huevos resistentes a la desecación  y viables por un lapso de 5 años o mas en las condiciones mas extremas, dándonos como ventaja el hecho de que al ser drenados los arrozales y la subsiguiente perdida de los ejemplares adultos sus huevos permanecerán enterrados en el sustrato y completaran su ciclo embrionario (diapausa) en apenas 20 días,  esta extraordinaria adaptación natural nos permite continuar con las labores rutinarias de la cosecha sin interrupciones y garantizándonos la presencia de nuestros útiles aliados a la hora de reanudar la siembra de la nueva cosecha sin necesidad de posteriores reintroducciones; dichos huevos también se pueden incubar en agua y de los mismos nacerán saludables alevines en un lapso máximo de 30 días los que continuaran la labor de sus predecesores.

Otra gran ventaja es que al trabajar con una especie nativa minimizamos enormemente el impacto ambiental que causaría la introducción de peces asiáticos o de otra procedencia en nuestros biotopos acuáticos, consecuencia esta que lamentablemente ha ocasionado la perdida de una enorme biodiversidad con efectos generalmente irreversibles y perniciosos para nuestra fauna local.

El personal de La “Fundación Peces de Venezuela” cuenta con una larga experiencia en la crianza en cautiverio de estos peces y estamos en la capacidad de llevar a cabo un proyecto piloto basado en nuestras investigaciones. Estamos solicitando la oportunidad de poder demostrar la efectividad de nuestra gestión en la incorporación de nuestro sistema productivo nacional a la revolución agrícola del siglo XXI.

Cuesta muy poco tener peces en los arrozales. Quizás hasta se ahorre dinero, ya que los peces reducirán la necesidad de usar pesticidas y fertilizantes caros. La cría de peces en los arrozales no es algo nuevo. Los arrozales eran el hábitat natural de peces como el bagre y el amia calva. Talvez algún anciano de la localidad recuerde haberlos pescado.

Cómo construir un estanque
Se necesita un estanque contiguo al arrozal para que los peces tengan donde ir durante la cosecha o cuando haya escasez de agua. Escoger una parte del terreno que retenga agua. Por lo general, este suele ser el lugar más bajo del terreno.

El estanque tendrá que tener unos 6m x 6m y 1 m de profundidad. Construir los lados del estanque en declive para prevenir que haya erosión. A medida que se excave el estanque, agregar tierra a los terraplenes para que el agua no se escape durante las lluvias fuertes.

Un lado del estanque tiene que abrirse al arrozal. De esta forma los peces pueden entrar y salir del estanque. El estanque será también un refugio para los peces cuando el nivel del agua esté bajo. Al desaguar el arrozal para cosecharlo, hacerlo lentamente para que los peces tengan tiempo para regresar al estanque. Cuando el terreno esté desaguado, todos los peces estarán en el estanque y será fácil atraparlos. Si los peces aún no son lo suficientemente grandes para comerlos, se pueden alimentar en el estanque hasta que el terreno esté nuevamente listo para el arroz.

peces para los sembrarios de arroz

ARRIBA: Imagen de un Gnatholebias hoignei hembra. Los huevos de esta especie de pez pueden soportar hasta 5 años de sequia en la tierra seca para después nacer con la llegada de las lluvias.

 

Los peces excavan y nadan alrededor de las plantas de arroz buscando comida. Si los plantones de arroz han sido transplantados recientemente se debe dejar pasar unos 10 días a 3 semanas antes de depositar los alevines en el arrozal. De esta forma, los trasplantes de arroz estarán lo suficientemente fuertes y los alevines no podrán perjudicarlos.

El cultivo integrado de peces en arrozales no es una práctica común alrededor del mundo. La mayoría de la información proviene de países del Asia, en particular de las Filipinas, Indonesia y Japón, en donde los métodos tradicionales del cultivo de arroz se han ido refinando durante varios siglos. El arroz es la cosecha principal y de mayor importancia económica y el pescado puede proveer una ganancia y/o proteína adicional. El cultivo integrado de peces en arrozales es una tarea más para los granjeros y debe pensarse con cuidado. En muchos casos no hay la suficiente justificación económica para este trabajo adicional.

El cultivo de peces en campos de arroz puede dirigirse de varias formas. En su forma más simple, los peces no son manipulados, permitiendo a los peces silvestres entrar a los arrozales durante la etapa de inundación y éstos se capturan al final de la estación de crecimiento del arroz. Este método de criar peces al mismo tiempo que se siembra arroz es tan viejo como el cultivo de arroz por si sólo. Otras técnicas se basan en el cultivo concurrente de peces y arroz o en una producción rotacional de pescado y arroz. Este manual discute la producción
concurrente de arroz y de peces.


Ventajas del Cultivo Integrado de Peces y Arroz
1. Se controlan moluscos e insectos que son dañinos para el arroz.
2. Se reduce el riesgo del fracaso de la cosecha mediante la integración de los peces en los arrozales.
3. Las continuas inundaciones de los arrozales y la utilización de las raices por parte de los peces ayudan en el control de maleza.
4. Los peces revuelven los nutrientes del suelo, haciéndolos accesibles para el arroz e incrementando axial su producción.

Esta combinación tiene otras ventajas?
Bueno, para alimentar a los peces basta con las plantas y los animales acuáticos que se dan de forma natural en la parcela. No hace falta comprar piensos, porque basta con los productos derivados de la actividad agrícola, como la materia vegetal, el estiércol, etc.

Además, los peces ayudan a controlar la maleza porque se la comen o la arrancan del suelo, y también se alimentan de los insectos y los caracoles que son dañinos para los arrozales. Es interesante señalar que en los cultivos conjuntos de arroz y peces se reduce mucho la aplicación de plaguicidas, cuando no se elimina del todo. Si bien la intención inicial es proteger la inversión realizada en los peces, en realidad constituye una buena práctica tanto para los agricultores como para el medio ambiente ya que está demostrado científicamente que, en casi todos los casos, no es necesario aplicar insecticidas en los cultivos tropicales de arroz de regadío.

Los peces también pueden desempeñar una importante función en el ciclo de los nutrientes en el arrozal, porque incrementa la fertilidad a la vez que se reduce la necesidad de aplicar fertilizantes.

ARRIBA: Imagen de un Gnatholebias hoignei macho.

 

Además hay otros beneficios menos evidentes. ¿Por ejemplo?
Un arrozal húmedo tiene una asombrosa biodiversidad que constituye una abundante fuente de organismos comestibles. Un estudio realizado en Tailandia reveló que de un solo arrozal se obtenían un vegetal y 16 especies diferentes de animales. Otro estudio realizado en Camboya informó que los campesinos recogen más de 100 especies de plantas y animales -por ejemplo: camarones, cangrejos, mariscos, tortugas, ranas, incluso insectos y serpientes- que se utilizan en los hogares rurales como alimento o para un uso medicinal. Todas estas especies acuáticas asociadas al arroz son importantes para la nutrición de la población rural, contienen proteínas, minerales y ácidos grasos, esenciales para una dieta equilibrada.

A pesar de los evidentes beneficios, esta práctica sigue en gran parte limitada a Asia...
En efecto, la adopción del cultivo conjunto de arroz y pescado ha sido lenta, por diversos motivos, incluso en Asia. En China existen 1,2 millones de hectáreas dedicadas a este cultivo conjunto, pero eso representa menos del 4% de su superficie agraria de regadío. En otras regiones de Asia se utiliza con este sistema tal vez apenas el 1% de las tierras regables. Madagascar es una excepción, con casi el 12% de los arrozales que se complementen con la piscicultura. Y en otros países, por ejemplo Guayana y Surinam, ahora se está promoviendo esta combinación. Los peces también ayudan a la producción de arroz, librando de plagas a este cultivo al comer insectos tales como las langostas terrestres, xilógagos, pulgones y posiblemente otros invertebrados tales como cangrejos y lamas de caracoles. A pesar de que los resultados investigativos no son consistentes (debido a la complejidad de las variables en los arrozales), la incidencia de plagas en los arrozales generalmente parece disminuir cuando se introducen los peces.

En Representación de la “Fundación Peces de Venezuela

Zoot. Simeòn Pèrez

 

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